【祭祀大典中篇】(2/2)

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厨：“是，李总，祭祀菜品已经完成，现在上就上。”转过对着一众伙计，“动作快，麻利的上菜……”

“祭祀时间到了，厨上菜品！”一突兀的声音自门外传了来，随之走来一个人，而此人便是理山庄的李总。

“那就麻烦你们，帮我抬厨房喽！”

听到落千羽说的，李总还有些丈二和尚摸不着脑，什么年夜饭完成了？

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“好了，接来我打一，你们跟着打一，知吗？”

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待全分离完成之后，落千羽便开始最后的蘸料了。

蒸好的糯米从饭甑里分别倒两个石舂里，各倒了四个饭甑的量，落千羽便急忙的把饭甑的盖盖上，以免落什么东西去，给脏了饭甑。

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“是，少夫人。”

见李总迷糊的样，一旁的厨看不去了，“哎呀李总，就是今年的年夜饭已经被少夫人完成了呗，我就只是了祭祀的菜品而已，要不然晚上的饭菜，可能大家要很晚才能吃到了……对了，今年还有少夫人的饺、汤圆和糯米粑哦，听说味很好吃，是我们从来没有见过的……”

“好，我这就去，今年的年夜饭也完成了，我也可以功成退了。”说着，落千羽朝着门外行去。

被落千羽如此信任，四名伙计对视了一，“等一我们一人一，第三就停……”

“没事，我相信你们，再说这翻糯米团也是有讲究的，这活儿除了我，可能没有人懂得怎么了，加油，我看好你们哟！”

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听到四人回答，落千羽便拿起比她大都还要的石舂，然后举过肩，随后一落到石舂里的糯米团上，四名伙计见此，也跟着落千羽的样打了一。

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“少夫人，这糯米粑……可是蘸着这佐料一起吃？”

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“是啊少夫人，可是蘸着吃？”

黏黏的糯米团布满了半个厨台，落千羽将刀洗净沾面粉之后，便将整团黏黏的糯米给分成了一小团一小团的糍粑，随后摆放在铺满面粉的厨上，等待着糍粑慢慢变冷变，糍粑慢慢变冷变后，便可以多几法，什么烤，煮，煎，炸，样样好吃……

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看着糯米团被捶打成糍粑，落千羽满脸的开心，“好了，辛苦你们了，接来的工作便给我就好了，你们四人可以休息了……”

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扫了一圈，见众人都忙了起来，李总欣的笑了，还好，这厨没辜负他的期望，但随即便瞥到一旁厨台前站着的落千羽，“少夫人，您怎么在这？祭祀仪式快开始，少夫人快换了衣服去祠堂……”

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商量好之后，四人便拿着石舂捶打了起来，而落千羽见此，也盯着两个石舂里的糯米团，一旦糯米团快溢石舂边，落千羽便拨一，一直到糯米团被捶打成黏黏的糍粑……

“少夫人，我们不累，我们想看看这黏黏的糯米怎么成……”

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厨房厨台

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“是，厨。”

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“是，少夫人。”

见落千羽如此一说，四名伙计顿时一惊，“少夫人，这……这很容易打到您，不如还是换旁人来吧……”等一误伤到您，少庄主会杀了我们的！

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“嗯，就是蘸着吃，那味，可是大家从不曾吃过的，香糯可，回味无穷……不过好吃的东西可不能多吃哦，因为吃多了会很腻的。”

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而这蘸料便是由生、芝麻、黄糖和熟黄豆粉制的佐料粉，这样在吃糍粑的时候，糍粑会变得更加的柔韧鲜，香甜可了。（不知大家的家乡会打糍粑吗？我家乡每年都会打。）

“是，少夫人。”

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“大功告成！等一祭祀完成之后，大家便可以吃糯米粑了！”

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“接来，你们四个分开，你一我一的捶打糯米，然后我在一旁翻糯米团……”

“嗯，就是这样，力气可以稍微大一些，对了，不要太大力，要不然石舂会承受不住致使破裂，到时候就不好糯米粑了。”我去，这石舂也太重了吧！

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